رفع نوسانات دما در فرهای هوابردار با استفاده از فرستندههای مایکروویو
آیا تا به حال متوجه شدهاید که چرا فرهای هوابردار نمیتوانند دما را پایدار نگه دارند؟ شاید تنظیمات فر را به درستی انجام داده باشید، اما به محض باز شدن درب فر یا تغییر دمای هوای اطراف، دما کاهش مییابد. تا زمانی که عناصر گرمایشی قدیمی بتوانند دما را دوباره به حالت عادی برگردانند، شما از فرصت مناسب برای پخت استفاده نکردهاید. این موضوع واقعاً آزاردهنده است.
به همین دلیل از فرستندههای مایکروویو استفاده میکنیم. این فرستندهها در واقع نقش یک «تور ایمنی» را دارند؛ یعنی به سرعت گرما تولید کرده و خلأهای موجود را در لحظه پر میکنند.
نحوه کارکرد آنها
فرستندههای مایکروویو از امواج الکترومغناطیسی برای گرم کردن اجسام استفاده میکنند؛ این امواج تقریباً بلافاصله به سطح اجسام برخورد میکنند. وقتی کنترلکننده PID متوجه کاهش دما میشود، فرستندههای مایکروویو فعال میشوند. این امر باعث میشود که دما پایدار بماند، حتی قبل از اینکه فنها متوجه مشکل شوند.
تجهیزات مورد نیاز
شما به چیزی نیاز دارید که جرم حرارتی کمی داشته باشد. ما معمولاً از کوارتز-هالوژن استفاده میکنیم؛ زیرا این مواد در عرض چند میلیثانیه به حداکثر توان خود میرسند. همچنین، استفاده از SCRهای فرکانس بالا یا سیستمهای PWM نیز میتواند به کنترل دقیق دما کمک کند.
اما یک مشکل وجود دارد: شما به یک خط دید باز نیاز دارید. اگر فر پر از قطعات باشد، امواج مایکروویو نمیتوانند به سطح اجسام برسند. در این صورت، شما دوباره مجبور خواهید بود از هوای ساده برای گرم کردن اجسام استفاده کنید؛ که این کار منطق استفاده از سیستم مایکروویو را بیفایده میکند.
معایب
هیچ چیز کامل نیست. سرعت بالای این سیستمها باعث تولید گرمای زیادی میشود. از آنجایی که فرستندههای مایکروویو دارای توان بالایی هستند، دمای آنها بسیار بالا میرود. اگر استفاده مناسبی از بازتابندهها و محافظها نشود، ممکن است سوکتهای لامپها آسیب ببینند.
همچنین، باید مراقب باشید که امواج مایکروویو به همان شکلی که هوای گرم این کار را انجام میدهد، به درون مواد نفوذ نکنند. این امر باعث میشود که سطح اجسام سوخته شود. بنابراین، باید زمان کافی برای تنظیم سنسورها صرف کنید تا از سوختن سطح اجسام جلوگیری شود.