पुराने रोटरी ओवन को कस्टम आईआर लैंपों की मदद से पुनर्जीवित करें
ईमानदारी से कहें तो, पुराने रोटरी ओवनों का उपयोग करना काफी परेशानीभरा होता है। ऐसे ओवनों में कुछ हिस्से ठंडे रह जाते हैं, खाना समान रूप से पकता नहीं, एवं दरवाजा खोलने के बाद ओवन में तापमान बढ़ने में बहुत समय लगता है।
हम इस समस्या को दूर करने हेतु पुराने हीटिंग उपकरणों की जगह कस्टम आईआर लैंप लगाते हैं। ये लैंप सामान्य लैंपों की तुलना में बेहतर हैं; क्योंकि ये विशेष रूप से आपके ओवन के आकार एवं वोल्टेज के अनुकूल ही बनाए जाते हैं।
सही तापमान प्राप्त करना
नए लैंपों का चयन करते समय हम वॉटेज-लंबाई के अनुपात पर ध्यान देते हैं। हम उच्च-वॉटेज वाले लैंपों का ही उपयोग करते हैं; क्योंकि ऐसे लैंप तुरंत ही खाने पर ताप लागू करते हैं। आपको पूरे ओवन में ताप पहुँचने का इंतज़ार नहीं करना पड़ता।
यदि आप बड़ी मात्रा में खाना पकाना चाहते हैं, तो आपको अधिक तापमान की आवश्यकता होगी। हम आपके वर्तमान वोल्टेज/वॉटेज के अनुकूल ही लैंपों को तैयार करते हैं। इस तरह, आपको आवश्यक ऊर्जा मिल जाती है, एवं आपको ब्रेकर जलने या ट्रांसफॉर्मर खराब होने की चिंता नहीं करनी पड़ती।
सामग्रियों का चयन
हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज एवं विशेष कोटिंगों का उपयोग करते हैं, ताकि ताप ठीक उसी जगह पहुँचे जहाँ आवश्यक है। चूँकि रोटरी ओवन लगातार हिलते रहते हैं, इसलिए ये लैंप ऐसी परिस्थितियों में भी कार्य कर सकें।
इसके अलावा, हम लैंपों के कनेक्टरों का भी ध्यान रखते हैं, ताकि वे आसानी से लग सकें। आपको अपने कंट्रोल पैनल को तोड़ने या सब कुछ फिर से वायर करने की आवश्यकता नहीं है। हम लैंपों की लंबाई एवं व्यास को ऐसा ही रखते हैं, ताकि वे ठीक उसी जगह रहें जहाँ पुराने हीटर रहते थे।
क्या उम्मीद करें…
जब आप इन लैंपों का उपयोग करेंगे, तो आपको पता चलेगा कि ओवन को पहले से गर्म होने में कम समय लगेगा, एवं खाना भी बेहतर तरीके से पकेगा। ऐसा लगेगा जैसे आपका ओवन फिर से नया हो गया हो।
लेकिन ध्यान रखें कि इतनी अधिक ऊर्जा पुराने ओवन के लिए बहुत ही अधिक हो सकती है। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि ओवन की इन्सुलेशन प्रणाली मजबूत हो, एवं कूलिंग फैन भी ठीक से काम कर रहे हों। यदि वेंटिलेशन पर्याप्त न हो, तो इतनी अधिक ऊर्जा के कारण ओवन का बाहरी हिस्सा बहुत गर्म हो सकता है।
वॉटेज को अधिकतम स्तर तक बढ़ाने से पहले आपको वेंटिलेशन की जाँच जरूर करनी चाहिए। यह एक सरल जाँच है, लेकिन इससे बाद में कई समस्याओं से बचा जा सकता है… और यह तो नया सिस्टम खरीदने की तुलना में काफी सस्ता भी है।