别再等待烤箱加热完成了
说实话，普通的对流式烤箱实在不够高效。它们依赖空气流动来传热，而这一过程本身就相当缓慢。如果你希望更快达到目标温度，或者缩短烹饪时间，那么空气流动显然会成为瓶颈。
因此，我们会在烤箱中加入红外线加热管。可以说，这相当于给烤箱增加了“涡轮增压”功能。
为什么红外线加热更有效
对流式加热就像在等待房间变暖，才能感受到热量。而红外线加热则不同——它利用电磁辐射直接作用于需要加热的物体上。
当我们把高功率的石英管安装在烤箱的顶部或侧面时，就无需再忍受那种缓慢的升温过程了。热量可以几乎立刻传递到物体表面。
我们选择石英管的功率时，会根据实际需求来决定。如果需要处理大量产品，那就不能容忍缓慢的加热速度，必须使用高强度的加热方式。
我们使用的设备
我们选择石英玻璃管作为加热元件。因为它们能够承受快速的加热和冷却过程，而不会破裂。
根据要加热的物品类型，我们可以选择带涂层的或透明的石英管。涂层的作用是调整热能的分布，让热量更深入地渗透到材料内部。这样，物品的表面就不会被烧焦，而内部则仍保持低温。
至于接线方面，我们使用标准的R7或SK15连接器。虽然这个选择看起来很简单，但实际上非常重要。因为一旦某个石英管烧毁了，只需更换一个新的即可。没人愿意因为一些复杂的接口而让整个生产线停滞半天。
需要注意的一点
使用红外线加热时，会有大量的能量集中在一个小空间内。因此，必须确保烤箱的外壳和绝缘层能够承受这种额外的负荷。
如果将过高的功率集中在小空间内，可能会导致烤箱外壳变形或传感器损坏。关键是要找到合适的平衡点，使红外线的强度与对流风扇的效果相协调，从而让烤箱内的温度均匀分布。