别再等待食物加热器升温了 如果你曾在高效率的厨房工作过，那么你一定知道使用传统电阻式加热方式的种种不便。那种加热方式速度极慢，它首先会加热空气，而等到食物真正变热时，工作效率已经大大降低。 我们决定改变这种状况。与其先加热空气，我们选择使用短波红外线发射器，让热量直接作用于食物表面。这样一来，只需...

如何利用红外发射器解决对流式烤箱中的温度波动问题 你是否注意到，对流式烤箱往往无法保持稳定的温度？即使你已经调好了各项参数，但一旦炉门打开或周围环境温度发生变化，温度就会下降。等到那些传统的加热元件开始发挥作用时，温度已经又下降了。这真是令人沮丧。 这就是为什么我们要使用红外发射器。它们可以充当“...

如何正确烹煮厚切肉类，同时避免其表面烧焦？ 有没有过这样的经历：试图用烤箱来烹煮厚切肉类，结果却是表面烧焦了，而内部却还是生的？真是令人沮丧。因为为对抗高温，你其实是在与不可战胜的力量作斗争。 我们找到了一个解决办法——使用带雾化处理的石英红外发射器。如果使用透明石英的话，它会产生强烈的短波辐射，...