为什么我们选择用1000瓦的红外灯来替代传统的电阻丝加热方式？ 大多数工业烤箱都是采用传统的电阻丝加热方式。这些电阻丝会先将空气加热，再通过热空气来加热食物。不过这种方式效率很低，而且操作起来也很麻烦。 我们决定换一种方式——使用1000瓦的红外灯。两者的最大区别在于：红外辐射不会影响空气中的热量...

为什么快速响应时间能帮助您节省商用烤箱的能耗成本？ 如果您曾在专业厨房工作过，那么一定知道那些难以控制的烤箱带来的困扰。您设定好温度后，烤箱的温度却不断上升，超过设定值后又骤降下来。这种情况不仅让人烦恼，还会让您付出额外的经济成本。 大多数烤箱都使用重型加热线圈。问题在于，这些加热线圈具有很大的“...

别再浪费钱去加热烤箱的金属壁了！ 如果你曾在咖啡馆的厨房工作过，就会明白烤箱升温所面临的困扰。你调高温度后，似乎要等待很长时间才能让食物开始加热。这是因为传统的加热元件需要花费大量时间来加热空气以及烤箱的金属壁，而食物则迟迟无法感受到热量。这无疑是一种时间和电力的浪费。 我们通过使用短波红外线卤素...