ہم نے رزسٹنس وائرز کی جگہ 1000 واٹ کے انفراریڈ لیمپس کیوں استعمال کیے؟
زیادہ تر صنعتی اوونوں میں پرانے طرز کے رزسٹنس وائرز ہی استعمال کیے جاتے ہیں۔ یہ وائرز ہوا کو گرم کرتے ہیں، اور پھر یہ گرم ہوا کھانے کو گرم کرتی ہے۔ یہ ایک سست اور پیچیدہ عمل ہے۔
ہم نے فیصلہ کیا کہ ہم کچھ مختلف طریقے سے کام کریں۔ ہم نے 1000 واٹ کے انفراریڈ لیمپس کا استعمال کیا۔
اس کا بڑا فرق یہ ہے کہ انفراریڈ تابکاری ہوا کو متاثر نہیں کرتی؛ بلکہ یہ توانائی کو سیدھے کھانے تک پہنچاتی ہے۔
یہ بہت تیز عمل ہے۔
اوون کے اندر کے ہر حصے کو گرم کرنے کے بجائے، یہ لیمپس مختصر یا درمیانی لہروں کی تابکاری کا استعمال کرکے کھانے کی سطح کو گرم کرتے ہیں۔ آپ کو اوون کے درجہ حرارت کے بڑھنے کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ کام بہت تیزی سے ہو جاتا ہے۔
اب، آیئے آلات کے بارے میں بات کرتے ہیں۔
ہم یہ لیمپس اعلیٰ معیار کے کوارٹز گلاس سے بناتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ جب اتنی تیز رفتار سے حرارت پیدا کی جاتی ہے، تو ایسی چیز کی ضرورت ہوتی ہے جو دباؤ کے باوجود ٹوٹ نہ جائے۔ 1000 واٹ کی طاقت سے آپ کو وہ حرارت ملتی ہے جو تجارتی مقاصد کے لئے ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، یہ لیمپس آپ کے موجودہ اوون سسٹم میں بآسانی فٹ ہو جاتے ہیں، لہذا آپ کو پرانے ہیٹنگ بلاکس کو تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
لیکن ایک بات کا خیال رکھنا ضروری ہے…
انفراریڈ حرارت بہت شدید ہوتی ہے۔ اگر آپ کا وینٹیلیشن سسٹم اس قسم کی شدید حرارت کو سنبھالنے کے لئے مناسب نہ ہو، تو آپ کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا۔ آپ کا کھانا جل سکتا ہے، یا اوون کا خود کا ڈھانچہ بھی بہت گرم ہو سکتا ہے۔ آپ کو ان مشکلات سے بچنے کے لئے احتیاط کرنی ہوگی۔
لیکن سب سے بہترین بات یہ ہے کہ آپ کے بجلی کے بل میں کافی کمی آئے گی۔ جب آپ اوون کی دیواروں کو گرم کرنے میں صرف بیس منٹ صرف نہیں کریں گے، تو آپ بہت زیادہ بجلی بچا سکیں گے۔ توانائی براہ راست کھانے تک پہنچے گی۔ آپ ہر بار کم کلوواٹ-گھنٹے استعمال کریں گے۔
بے شک، یہ لیمپس پرانے رزسٹنس وائرز کے مقابلے میں تھوڑے زیادہ مہنگے ہیں۔ لیکن جب آپ ماہانہ بجلی کی بچت اور کام کی رفتار کو دیکھیں گے، تو یہ فیصلہ بالکل واضح ہو جائے گا۔