Fırın duvarlarını ısıtarak para harcamayı bırakın!
Eğer daha önce bir kafe mutfakında çalıştıysanız, fırının yavaş ısınma sorununu iyi bilirsiniz. Isıyı artırırsınız, ancak yiyeceklerin gerçekten pişmesi için uzun süre beklemek zorunda kalırsınız. Bunun sebebi, standart ısıtıcı elemanların, yiyecekler farkına varmadan önce havayı ve fırının ağır metal duvarlarını ısıtmak için çok fazla zaman harcamasıdır. Bu hem zaman kaybıdır hem de elektrik israfıdır.
Bunu aşmak için kısa dalga boylu kızılötesi (IR) halojen lambalar kullanıyoruz. Havanın ısınmasını beklemek yerine, bu lambalar enerjiyi doğrudan yiyeceklere iletiyor. Bu yöntem hem hızlı hem de etkilidir.
“Anında” ısıtmanın büyüsü
Bu lambaları, saniyeler içinde tepki verecek şekilde tasarladık. Anahtarı çevirdiğinizde, neredeyse hemen tam sıcaklığa ulaşırlar. En iyi yanı ise, kontrol cihazı gücü kesdiğinde ısı da hemen durur.
Eski tip fırınların “aşırı ısınma” sorunu vardır. Güç kesildikten sonra bile ısıtıcı elemanlar uzun süre sıcak kalır. Bu da sıcaklığın aşırı değişmesine ve sistemin gereğinden fazla çalışmasına neden olur.
Hızlı tepki veren IR lambalara geçerek bu sorunu ortadan kaldırabilirsiniz. Büyük bir metal kutuyu ısıtmak için para ödemiyorsunuz; sadece yiyeceği ısıtıyorsunuz. İşte o zaman elektrik faturanız gerçekten düşmeye başlar.
Detaylar
Bu lambaların içinde halojen gazı bulunan kuvars kaplamalar bulunur. Bu sayede tel, haftalar içinde yanmadan çok yüksek sıcaklıklarda çalışabilir. Standart konektörlerle tasarlandıkları için, fırını tamamen yeniden monte etmenize gerek kalmaz.
Isı yoğunluğu inanılmaz derecede yüksek, ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Kablolarınıza dikkat edin. Bu lambalar yanmaya başladığında büyük bir akım çeker. Eğer röleler eski veya yetersizse, kablolar zarar görebilir. Lambaları değiştirmeden önce donanımınızı tekrar kontrol etmek önemlidir.
Doğru seçimi yapın
Yedek lamba seçerken voltaj ve wattaj konularına dikkat edin. Daha yüksek wattajlı bir lamba kullanırsanız, yiyecekler daha hızlı pişer; ancak bu durumda güç kaynağınıza daha fazla yük biner.
Son bir tavsiye: Kuvars tüpüne dikkat edin. Eğer üzerinde çukurlar veya bulanıklıklar varsa, onu atın. Cam bulanık olduğunda kızılötesi enerji geçemez ve yine enerji israfı yaşarsınız.