别再等待食物加热器升温了 如果你曾在高效率的厨房工作过，那么你一定知道使用传统电阻式加热方式的种种不便。那种加热方式速度极慢，它首先会加热空气，而等到食物真正变热时，工作效率已经大大降低。 我们决定改变这种状况。与其先加热空气，我们选择使用短波红外线发射器，让热量直接作用于食物表面。这样一来，只需...

利用红外热源加速生产线速度 如果你曾在工业烘焙厂工作过，那么你一定了解那种因生产流程中的瓶颈而带来的困扰。通常，人们不得不等待产品表面变黄或水分蒸发。传统的对流式烤箱依靠空气来传递热量，但说实话，空气的导热效率实在很低。 我们则采用不同的方法：在热传递系统中使用短波红外加热元件，从而跳过空气这一中...

如何让Husky HyPET系统发挥最佳性能？ 如果您使用的是高速运行的Husky HyPET系统，那么您应该知道，仅仅增加功率并不足以解决所有问题。不能只是用高温来处理材料，那样做只会带来不必要的风险。 真正的挑战在于如何将热量有效地传递到材料的内部——也就是达到玻璃化转变温度——同时避免损坏材...

正确加热食物：关于红外线的真相 如果您正在打造自动化厨房，那么您一定知道其中的挑战。您需要热量，而且必须立刻获得热量。因此，我们选择使用短波红外线灯来加热食物。 可以把红外线灯想象成太阳——它不会先加热空气，再让热量慢慢传递到食物上（那是对流加热的方式），而是直接作用于食物表面。这种方式速度极快。...

为什么要在烤炉中加入红外线加热装置？ 大多数烤炉只是依靠热空气来加热食物。这是一种传统的加热方式，但实际上效率很低。我们需要耗费大量能量来加热空气，而其中只有一半的能量能够真正传递到食物上，另一半则会被浪费掉。这就好比试图用整个房子的暖气来加热一把椅子而已。 因此，我们选择使用红外线加热器作为辅助...

如何正确控制烤箱温度：为什么快速响应型灯管如此重要 在专业面包店里，温度的差异哪怕只有1度，都可能导致面包表面无法达到理想的金黄色，或者不得不把做坏的面包扔掉。这一切都取决于当恒温器发出停止加热指令时，烤箱能够多快停止加热。 对于旋转式烤箱来说，短波红外灯管就派上了用场。 传统加热方式的弊端 大多...

为什么您的商用烤箱需要“第二响应”型红外线加热技术？ 大多数烤箱都是通过加热空气来达到加热食物的目的，但这个过程相当缓慢。在繁忙的厨房里，这样的延迟简直是一种灾难。 我们则采用了不同的方式——使用陶瓷基红外线元件。这些元件不会去加热空气，而是直接将短波辐射传递到食物上。 速度极快。真的非常快。 我...

在生产线中，功率较弱的加热灯会立刻显现出其缺点：预制件的加热效果不均匀，一侧比另一侧更冷。此外，晶体的结晶度也会受到影响。这样一来，废品率就会上升。我们设计了Krones Contiform 4型加热灯，以此来确保加热隧道的稳定性，从而让拉伸吹塑生产线不必不断调整温度。 从技术角度来说，重要的是什...