Збереження стабільної температури в ротаційних парових печах
Будемо чесні: ротаційні печі сильно навантажують елементи нагріву. Пара рухається з великою швидкістю, а сама піч постійно обертається. Більшість звичайних ламп нагріву просто не можуть впоратися з цими умовами. Вони або швидко згоряють, або температура починає коливатися – і тоді продукт буде зіпсований.
Саме тому ми використовуємо круглі інфрачервоні лампи. Вони призначені саме для таких умов.
Надання тепла там, де це потрібно
Якщо ви хочете, щоб температура в печі залишалась стабільною, вам потрібна лампа, яка досягає потрібної температури вже через секунду після увімкнення.
Ми використовуємо інфрачервоні лампи з короткохвильовим випромінюванням, загорнуті в скло високої чистоти. Чому? Тому що це дозволяє проникнути крізь шари пари та нагрівати продукт безпосередньо. Крім того, кругла форма лампи забезпечує рівномірне розподілення тепла під час обертання печі. Більше жодних проблем з прохолодними ділянками.
Деталі конструкції
Усередині використовуються вольфрамові нитки та газ на основі галогену. Це створює „цикл“, який запобігає занадто швидкому випаровуванню ниток. Це і є секретом стабільного нагріву протягом тисяч годин.
Крім того, ми посилили кінцеві елементи конструкції. Коли піч обертається, все сильно вібрує. Ці елементи забезпечують надійне з’єднання електричних проводів.
Ще одна порада: ці лампи дуже гарячі. Дуже!
Переконайтеся, що корпус печі має належну вентиляцію. Якщо повітря навколо контактів буде застрягати, контакти почнуть псуватися. Необхідно забезпечити належний обіг повітря.
Як це працює на практиці
Найкраще те, що ці лампи можна просто замінити на існуючі. Якщо напруга та потужність відповідають параметрам вашої печі, вам не потрібно руйнувати панель керування чи перепроводжувати електричні кабелі. Все просто працює.
Ви отримуєте стабільну температуру, яка не змінюється навіть під час відкривання дверей чи коли кількість пари змінюється. Ваш процес випікання стає прогнозованим. А для тих, хто займається налаштуванням PID-регулятора, це дуже зручно – адже реакція лампи є швидкою та лінійною. Немає потреби у припущеннях.