기존의 빵 굽는 오븐을 맞춤형 적외선 히터로 수리하기 오래된 빵 굽는 오븐이 제대로 작동하지 않는다는 것을 느껴본 적 있나요? 차가운 부분들이 생기거나, 가열 요소가 더 이상 제 역할을 하지 못합니다. 그 결과, 제빵 속도가 느려지고, 완벽한 황금색 껍질을 가진 빵을...

산업용 빵 굽는 오븐의 그 성가신 차가운 부분들을 해결하기 위한 방법 대형 대류식 오븐을 사용해본 사람이라면 그 답답함을 잘 알 것입니다. 트레이를 꺼내보면 중앙 부분은 완벽하게 익었지만, 가장자리는 여전히 밋밋하고 제대로 익지 않았습니다. 공기 흐름이 오븐의 모서리...

음식을 제대로 따뜻하게 하는 방법: 적외선의 진실 자동화된 주방을 만든다면 그 어려움을 잘 알고 있을 것입니다. 열이 필요하며, 그 열은 지금 당장 필요합니다. 그래서 우리는 단파 적외선 램프를 사용합니다. 이걸 태양에 비유해보면 됩니다. 대류 방식처럼 공기를 가열하...