ベーカリー用オーブンに適したツインチューブ型ヒーターの使い方ガイド もし、産業用ベーキングオーブンのヒーターとして高額なOEM製品を購入するのにうんざりしているなら、代替品を探していることでしょう。しかし、単に長さだけを見て選ぶわけにはいきません。 ワット密度やクォーツの品質を間違えると、問題が発...

オーブンが温まるのを待つのはやめましょう。 正直に言って、一般的な対流式オーブンは使いづらいものです。空気の流れに頼っているため、温度上昇が遅くなります。もし、より早く所定の温度に到達したい、または調理時間を短縮したいのであれば、空気だけでは不十分です。それがボトルネックになってしまいます。 そこ...

夕食のピーク時には、加熱機能が遅れるわけにはいきません。ピザやベーカリー、焼成ラインでは、食品を加熱するためにクォーツ管が使用されます。ここでの加熱速度や温度の安定性が、パンの表面の色や形状、生産量を決定します。 内部で重要なのは何か クォーツ管式の加熱方式は短波赤外線を利用しているため、エネルギ...

PETラインにおいて、加熱トンネルは、製造プロセスがうまく進むかどうかを決定する重要な場所です。Sidel SBO 30が動作している間は、プリフォームの温度は、プリフォームの壁面を挟んで±1°Cの範囲内に保たれなければなりません。もしこの温度がずれると、伸張率が不安定になります。その結果、ボトル...