赤外線ヒートブリッジを使って生産ラインの速度を上げる もし、工業用の製菓工場で働いたことがあるなら、ボトルネックによるストレスをご存知でしょう。通常は、製品の表面がきつね色になったり、水分が抜けるのを待つ必要があります。一般的な対流式オーブンでは、空気を使って熱を伝えますが、正直、空気を使った加熱...

SACMIやSidelの回転式ブロー成形機を使用している方なら、その状況はよくご存知でしょう。すべてが非常に速く動きます。本当に速いのです。 プリフォームを適切な温度にするための時間はごくわずかです。もしランプの反応が遅く、十分な熱を供給できない場合、壁面の厚みが不均一になったり、PETに不快な光...

Husky HyPETシステムにおいて、実際に重要な場所にだけ熱を与える方法 厚壁のPETプリフォームを加熱する際の問題点は、単純に熱を当てると、表面が焼けてしまい、内部は冷たいままになってしまうことです。これは非常に難しいバランスの取り方であり、特に高速で作業を行うHusky HyPETラインで...

オーブンの温度を安定させる方法（面倒なトラブルなしで） 多忙なケータリング業務に従事している人なら、この問題をよく知っているでしょう。オーブンのドアを開けて、もう数枚のトレイを入れようとすると、すぐに内部の温度が下がってしまいます。部屋の空気と常に戦っているわけです。通常、オーブンは追いつこうと必...

なぜ、高速な応答性が商業用オーブンのコスト削減に役立つのか もしプロのキッチンで働いたことがあるなら、扱いにくいオーブンの厄介さはご存知でしょう。設定した温度に到達しても、オーブンの温度はどんどん上昇し、目標値を超えてしまいます。その後再び温度が下がります。これは大変な状況であり、お金の無駄遣いに...

工業用のベイクオーブンにある、うっとうしい低温部分を解決する方法 大型の対流式オーブンを使ったことがある人なら、その悩みが分かるでしょう。トレイを取り出すと、中央部分は完璧に焼けていますが、端の部分は色が薄く、十分に焼けていません。これは、空気の流れがオーブンの隅々に行き渡っていないためです。 私...

オーブンの壁を温めるためにお金を無駄にしないでください。 もしカフェのキッチンで働いたことがあれば、オーブンの温度上昇にかかる時間の長さをよく知っているはずです。温度を上げても、食品が実際に加熱されるまでには永遠に待つような感じがします。これは、通常のヒーターが空気やオーブンの重い金属製の壁を温め...

AI制御のオーブンを実際にうまく機能させるために 従来のサーモスタットではもはや不十分です。スマートキッチンを作るなら、センサーの信号に即座に反応して温度を制御できる装置が必要です。だからこそ、私たちは250Wのセラミック式赤外線ヒーターを使用しているのです。 一般的なオーブンは、熱風を循環させる...

Sidel MatrixブロワーのIRランプを交換する際に発生する問題は、加熱曲線が変わってしまうことです。これは大変厄介な問題です。もしワット数が正しくなく、またはスペクトル出力が正確でなければ、PETフィルムは十分に加熱されないか、逆に焦げてしまいます。 私たちは、製品の品質を危険にさらすよう...

Husky HyPETシステムで適切な温度を実現するためには、ごくわずかな時間差も重要です。処理速度は非常に速いのです。時にはあまりにも速すぎることもあります。本当の課題は、表面が焼けることなく、プリフォームを適切な温度に保つことです。 通常の石英管ではこれに対応できません。厚手のPETの壁を貫通...

SIG Blomaxラインでの過熱を防ぎましょう。 稼働中にランプが壊れてしまうのは、本当にイライラすることです。これによりOEEが低下し、生産が中断され、大変な手間がかかります。 問題は、一般的なランプではこのような状況に耐えられないということです。高速でPETを成形する際の激しい振動や温度変動...

厚切りの肉で「外側は焼けているのに、中は生のまま」という問題を解決する方法 厚切りの肉を焼こうとしたことがある人なら、その苦労はよくわかるでしょう。きれいに表面を焼くためには高温が必要ですが、中心部分がちゃんと火が通る頃には、表面はもう炭のようになってしまいます。本当に腹立たしいですよね。 私たち...

オーブンが温まるのを待つのはやめましょう。 正直に言って、一般的な対流式オーブンは使いづらいものです。空気の流れに頼っているため、温度上昇が遅くなります。もし、より早く所定の温度に到達したい、または調理時間を短縮したいのであれば、空気だけでは不十分です。それがボトルネックになってしまいます。 そこ...

なぜ、ベーカリーにおいて「第二段階応答型」の赤外線ヒーターが重要なのか 大量生産を行うベーカリーで働いたことがある人なら、熱慣性の問題がどれほど厄介かを知っているでしょう。温度を設定しても、オーブンがその温度に到達するまでに時間がかかり、冷却にもさらに時間が必要です。本当に面倒な状況です。 そこで...

バスルームに適したヒーターの選び方 ほとんどのヒーターは空気を温めようとしますが、その場合は時間がかかります。一方、私たちの赤外線ランプは違います。直接、対象物や人の体に作用します。スイッチを入れた瞬間からすぐに暖かさを感じられます。しかし、ワット数を間違えると、寒すぎたり、逆に暑すぎたりします。...