ہم رزسٹنس وائرز کے بجائے سرکلر آئی آر ہیٹرز کیوں استعمال کرتے ہیں؟
سوچیں کہ ایک عام رزسٹنس وائر کس طرح کام کرتا ہے۔ یہ اپنے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرتا ہے، اور پھر وہ ہوا بالآخر کھانے کو گرم کرتی ہے۔ یہ ایک سست عمل ہے۔ دراصل، آپ کو صرف ایک سینڈویچ کو گرم کرنے کے لئے پورے اوون کو گرم کرنا پڑتا ہے۔ یہ وقت اور توانائی کا ضیاع ہے۔
اسی لئے ہم سرکلر آئی آر ہیٹرز استعمال کرتے ہیں۔ آئی آر ایمیٹرز، ہوا کے بجائے براہ راست توانائی کو ہدف تک پہنچاتے ہیں۔ کھانا فوراً گرم ہو جاتا ہے، جبکہ ہوا تو ٹھنڈی ہی رہتی ہے۔
بجلی کی کھپت کو کم کرنا
زیادہ تر پرانے ہیٹنگ سسٹمز، کنویکشن کے ذریعے کام کرتے ہیں۔ یہ بہت سست ہے۔ لیکن آئی آر ہیٹرز الیکٹرومیگنیٹک تابکاری کے ذریعے کام کرتے ہیں۔ فوڈ وارمر میں، سرکلر عناصر اس حرارت کو یکساں طور پر پھیلا دیتے ہیں۔ چونکہ توانائی براہ راست کھانے میں جاتی ہے، اس لئے مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچنے میں وقت کم لگتا ہے۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ کلوواٹ-گھنٹے کی کھپت کم ہو جاتی ہے۔ ہیٹر کو چیزوں کو گرم رکھنے کے لئے زیادہ وقت تک چلانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر آپ 24/7 کام کرنے والے کمرشل کچن کا انتظام کرتے ہیں، تو یہ بچت واقعی بہت فائدہ مند ہے۔
خامیاں اور انتظامات
لیکن ایک مسئلہ یہ ہے کہ سرکلر آئی آر لیمپس، چھوٹے سے سپیس میں بہت زیادہ حرارت پیدا کرتے ہیں۔ یہ تیزی کے لئے بہترین ہے، لیکن اس کا مطلب یہ ہے کہ ریفلیکٹرز کو درست حالت میں رکھنا ضروری ہے۔ اگر وہ خراب یا گندے ہو جائیں، تو کارکردگی کم ہو جاتی ہے۔ آپ کو ان سطحوں کو ہمیشہ صاف رکھنا ہوگا، تاکہ آئی آر لہریں براہ راست کھانے کی طرف جا سکیں۔
ہم نے ان ہیٹرز کو پرانے سسٹموں کے لئے آسانی سے استعمال کیا جا سکے، اس طرح ڈیزائن کیا ہے۔ لیکن براہ کرم، پہلے اپنے موجودہ سسٹم کی کارکردگی کی جانچ کریں۔ آئی آر عناصر، پرانے کوائلوں کے مقابلے میں بہت تیزی سے کام کرتے ہیں۔ آپ کو یقین کرنا ہوگا کہ آپ کا کنٹرولر اس تیز ردِعمل کو سنبھال سکے، تاکہ درجہ حرارت زیادہ نہ ہو جائے۔
اس کا آپ کے کاروبار پر کیا اثر ہوگا؟
آپ دراصل درمیانی عنصر، یعنی ہوا، کو ختم کر رہے ہیں۔ جگہ کم لگتی ہے، اور گرم ہونے میں وقت بھی کم لگتا ہے۔ یہ کھانے کو گرم کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے، بغیر پورے سسٹم کو تبدیل کرنے کی ضرورت کے۔