食品を温めるのを待つのはやめましょう 大量の料理を扱う厨房で働いたことがある人なら、従来の抵抗式加熱方式の不便さをよく知っているでしょう。加熱に時間がかかり、まず空気を温めようとするため、食品が実際に温まる頃には作業のリズムが崩れてしまいます。 私たちはその問題を解決するために、空気を温めるのでは...

IRエミッターを使って対流式オーブンの温度変動を解消する 対流式オーブンがうまく機能しないことに気づいたことはありませんか？設定を正しくしても、ドアが開く瞬間や周囲の空気の状態が変わると、温度が下がってしまいます。古式の加熱要素が反応するまでには、すでに最適な温度を失ってしまいます。本当にイライラ...

Husky HyPETシステムにおいて、実際に重要な場所にだけ熱を与える方法 厚壁のPETプリフォームを加熱する際の問題点は、単純に熱を当てると、表面が焼けてしまい、内部は冷たいままになってしまうことです。これは非常に難しいバランスの取り方であり、特に高速で作業を行うHusky HyPETラインで...

Sidel MatrixブロワーのIRランプを交換する際に発生する問題は、加熱曲線が変わってしまうことです。これは大変厄介な問題です。もしワット数が正しくなく、またはスペクトル出力が正確でなければ、PETフィルムは十分に加熱されないか、逆に焦げてしまいます。 私たちは、製品の品質を危険にさらすよう...

なぜ、ベーカリーにおいて「第二段階応答型」の赤外線ヒーターが重要なのか 大量生産を行うベーカリーで働いたことがある人なら、熱慣性の問題がどれほど厄介かを知っているでしょう。温度を設定しても、オーブンがその温度に到達するまでに時間がかかり、冷却にもさらに時間が必要です。本当に面倒な状況です。 そこで...

Sidel Matrixオーブンのランプを正しく使うために Sidel MatrixオーブンのIRランプを交換する際の真の危険性とは、温度曲線が崩れてしまうことです。工場で定められたワット数や電圧から少しでもずれると、プレフォームが均一に加熱されなくなります。その結果、壁の厚みが不均一になったり、...

厚切りの肉を焼くときに、表面が焦げてしまわないようにするにはどうすればいいのでしょうか？ デッキオーブンを使って厚切りの肉を焼こうとしても、表面だけが焦げて中は生のままになってしまうことがありますよね。とてもイライラしますよね。熱と戦うのは無駄な努力です。 私たちは、フロスト加工された石英製の赤外...

加熱の不安定さは、ブロー成形工程において暗躍する「敵」です。その兆候としては、ボトルの重量が一定でなくなったり、色味が変わったり、加熱チューブが温度を維持できずにスクラップが急増したりします。Krones Contiform型のストレッチブロー成形機では、IRラジエーターが正確な温度範囲内で動作し...

床の上で、SIPA XTRAが停止している1分間ごとに、利益を得られないことになります。加熱トンネルの温度が不安定になると、成形体の伸縮も不均一になり、樹脂が焼けてしまい、生産された製品は廃棄処分になってしまいます。私たちは、元の仕様に合わせてこのSIPA XTRA IRランプを開発しました。これ...