Döner buhar fırınlarında sıcaklığın sabit tutulması
Dürüst olalım: Döner fırınlar, ısıtıcı elemanları için oldukça zorlayıcıdır. Her yönden yüksek hızda buhar akışı olur ve fırın sürekli dönmektedir. Standart ısıtıcı lambalar bununla başa çıkamaz; ya çok çabuk yanarlar ya da sıcaklık dalgalanmaya başlar. İşte bu durumda ürünleriniz bozulur.
İşte bu yüzden dairesel infraruj ampuller kullanıyoruz. Bunlar bu tür koşullar için özel olarak tasarlanmıştır.
Isının gerekli yerlere ulaştırılması
Eğer stabil bir fırın istiyorsanız, anahtarı açar açmaz doğru sıcaklığa ulaşabilen bir lambaya ihtiyacınız var. Biz yüksek saflıkta kuvars camla kaplı kısa dalgalı infraruj teknolojisi kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü bu teknoloji buhar tabakalarını delip ürüne doğrudan ısı iletir. Ayrıca dairesel şekil sayesinde fırın döndükçe ısı eşit şekilde dağılır. Artık rahatsız edici soğuk bölgeler yoktur.
Yapısal detaylar
İç kısımda tungsten filamanlar ve halojen gazı bulunur. Bu yapı, filamanın çok hızlı buharlaşmasını engeller. Bu da binlerce saat boyunca sabit bir güç sağlamanın sırrıdır. Ayrıca uç kapakları da güçlendirilmiştir. Fırın döndüğünde her şey titreşir; bu kapaklar elektrik bağlantılarının sıkı kalmasını sağlar.
Önemli bir uyarı: Bu ampuller oldukça sıcak çalışır. Lütfen fırının havalandırmasının iyi olduğundan emin olun. Eğer prizlerin etrafındaki hava fazla birikirse, bağlantı noktaları zarar görebilir. Onların serin kalmasına izin verin.
Kullanım kolaylığı
En iyi yanı ise bunların yerine takılabilen ampuller olmasıdır. Voltaj ve güç değerleri mevcut sistemle uyumlu olduğu sürece, kontrol panelini sökmenize veya tüm tesisatı yeniden düzenlemenize gerek kalmaz. Sadece çalışır. Kapıyı açtığınızda veya buhar seviyesi arttığında bile sıcaklık sabit kalır. Böylece pişirme işlemi daha tahmin edilebilir hale gelir. PID ayarlamalarını yapan kişiler için ise bu çok kolaydır; çünkü tepki hızlı ve doğrusaldır. Tahmin yapmaya gerek yoktur.