더 이상 음식을 데우기 위해 기다리지 마세요. 대량으로 음식을 조리하는 주방에서 일해본 사람이라면, 구식 저항식 난방 방식 때문에 겪는 답답함을 잘 알고 있을 것입니다. 난방 속도가 매우 느리며, 먼저 공기를 데우려고 하기 때문에 음식이 실제로 따뜻해질 때쯤이면 이미...

음식을 제대로 따뜻하게 하는 방법: 적외선의 진실 자동화된 주방을 만든다면 그 어려움을 잘 알고 있을 것입니다. 열이 필요하며, 그 열은 지금 당장 필요합니다. 그래서 우리는 단파 적외선 램프를 사용합니다. 이걸 태양에 비유해보면 됩니다. 대류 방식처럼 공기를 가열하...