रोटरी स्टीम ओवन में तापमान को स्थिर रखना
ईमानदारी से कहें तो, रोटरी ओवनों में हीटिंग तत्वों पर बहुत दबाव पड़ता है। यहाँ उच्च गति वाली भाप हर जगह मौजूद रहती है, और पूरा ओवन लगातार घूमता रहता है। सामान्य हीटिंग लैंप ऐसी परिस्थितियों में काम नहीं कर पाते। या तो वे जल्दी ही खराब हो जाते हैं, या फिर तापमान अस्थिर हो जाता है… और इससे आपका उत्पाद बर्बाद हो जाता है।
इसीलिए हम सर्कुलर इन्फ्रारेड बल्बों का उपयोग करते हैं। ये ऐसी ही परिस्थितियों के लिए ही बनाए गए हैं।
वांछित जगह पर ही तापमान पहुँचाना
यदि आपको एक स्थिर ओवन चाहिए, तो ऐसा लैंप आवश्यक है जो स्विच चालू करते ही सही तापमान पहुँचा सके।
हम उच्च शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास में लपेटे गए शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं। क्यों? क्योंकि यह भाप की परतों को भेदकर सीधे उत्पाद तक पहुँचता है। इसके अलावा, गोलाकार आकार के कारण तापमान समान रूप से फैलता है… अब कोई ठंडा क्षेत्र नहीं रहता।
निर्माण संबंधी विवरण
अंदर, टंगस्टन फिलामेंट एवं हैलोजन गैस का उपयोग किया गया है। इससे फिलामेंट जल्दी वाष्पीकृत नहीं होता। यही कारण है कि हजारों घंटों तक तापमान स्थिर रहता है।
हमने ओवन के एंड-कैपों को भी मजबूत बनाया है… क्योंकि ओवन घूमने के कारण चीजें काफी हिलती रहती हैं। ये कैप विद्युत कनेक्शनों को मजबूत रखते हैं।
एक महत्वपूर्ण सलाह: ये बल्ब बहुत गर्म हो जाते हैं… इसलिए अपने ओवन के आवरण को ठीक से वेंटेट करें। यदि सॉकेटों के आसपास की हवा अटक जाए, तो कनेक्शन खराब हो सकते हैं… इसलिए हवा के प्रवाह को सुनिश्चित करें।
आपके लिए इसका उपयोग कैसे करें?
सबसे अच्छी बात यह है कि ये बल्ब आसानी से बदले जा सकते हैं… बस वोल्टेज एवं वॉटेज आपके वर्तमान पावर सिस्टम के अनुरूप होना चाहिए। आपको अपने कंट्रोल पैनल या पूरे ओवन को फिर से वायर करने की आवश्यकता नहीं है।
ऐसे में आपको स्थिर तापमान मिलता है… चाहे आप दरवाजा खोलें या भाप की मात्रा बदल जाए। आपका उत्पाद भी अधिक स्थिर रहता है। और जो लोग PID ट्यूनिंग से काम करते हैं, उनके लिए यह बहुत ही आसान है… क्योंकि प्रतिक्रिया तेज एवं रैखिक होती है… कोई अनुमान लगाने की आवश्यकता नहीं है।