आईआर एमिटरों का उपयोग करके कन्वेक्शन ओवनों में तापमान में होने वाले उतार-चढ़ाव को दूर करना
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि कन्वेक्शन ओवनों में तापमान को स्थिर रखना बहुत मुश्किल है? आपने तो सभी सेटिंग्स सही तरीके से कर ली हैं, लेकिन जैसे ही ओवन का दरवाजा खुलता है या आसपास की हवा में परिवर्तन होता है, तापमान गिर जाता है। जब तक पुराने हीटिंग तत्व काम करना शुरू करते हैं, तब तक आपको अपना अवसर ही खो चुका होता है। यह बहुत ही निराशाजनक है।
इसी कारण हम आईआर एमिटरों का उपयोग करते हैं। ये वास्तव में एक “सुरक्षा उपाय” के रूप में कार्य करते हैं; वे तुरंत ही गर्मी प्रदान करके तापमान को स्थिर रखते हैं।
यह कैसे काम करता है?
कन्वेक्शन हीटिंग में हवा की गति का उपयोग किया जाता है, जो धीमी होती है। लेकिन आईआर तकनीक में विद्युतचुम्बकीय तरंगों का उपयोग किया जाता है, जो लगभग तुरंत ही लक्ष्य तक पहुँच जाती हैं।
जब PID कंट्रोलर को पता चलता है कि तापमान में गिरावट आ रही है, तो आईआर लैंप तुरंत ही काम करना शुरू कर देता है। यह ऊर्जा का एक केंद्रित स्रोत है, जो फैनों को किसी समस्या का एहसास होने से पहले ही तापमान को स्थिर रख देता है।
आपको कौन-से उपकरणों की आवश्यकता है?
आपको ऐसे उपकरणों की आवश्यकता है जिनका थर्मल मास कम हो। हम आमतौर पर क्वार्ट्ज-हैलोजन का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह मिलीसेकंडों में ही पूरी ऊर्जा प्रदान कर देता है। इसे उच्च-आवृत्ति वाले SCR या PWM ड्राइव के साथ उपयोग में लाया जाता है।
लेकिन ध्यान रखने योग्य बातें…
कुछ भी परफेक्ट नहीं होता। इतनी तेज़ गति के कारण थोड़ी गर्मी भी पैदा हो जाती है। चूँकि आईआर एमिटर बहुत ही शक्तिशाली होते हैं, इसलिए वे बहुत गर्म हो जाते हैं। यदि आप सही रिफ्लेक्टर एवं हाउसिंग का उपयोग नहीं करते, तो आपके लैंप नष्ट हो सकते हैं।
और एक और बात – आईआर तरंगें सामग्रियों में गर्म हवा की तरह नहीं घुसपैठ कर पातीं। इसलिए आपको अपने सेंसरों को सही तरीके से कैलिब्रेट करने की आवश्यकता है, ताकि उत्पाद की बाहरी सतह जल न जाए, जबकि उसका अंदरूनी हिस्सा अभी भी ठंडा हो।