למה החלפנו את חוטי החימום הרגילים במנורות אינפרא-אדום בעלות עוצמה של 1000 ואט?
רוב התנורים התעשייתיים פועלים באותו אופן: הם משתמשים בחוטי חימום רגילים. חוטים אלו מחממים את האוויר, והאוויר בתורו מחמם את האוכל. זהו תהליך איטי ומסורבל.
החלטנו לעשות זאת בדרך אחרת. אנו משתמשים במנורות אינפרא-אדום בעלות עוצמה של 1000 ואט.
ההבדל הגדול הוא שקרינת האינפרא-אדום אינה משפיעה על האוויר. היא שולחת אנרגיה ישירות אל האוכל.
זה מהיר מאוד.
במקום לבזבז אנרגיה על חימום כל חלק בתנור, מנורות אלו משתמשות בקרינה באורך גל קצר או בינוני כדי לחדור אל פני השטח של האוכל. אין צורך לחכות שהתנור יגיע לטמפרטורה הנדרשת – זה קורה בזמן קצר מאוד.
עכשיו, בואו נדבר על החומרים שמהם עשויות המנורות.
אנו מייצרים את המנורות מזכוכית קוורץ באיכות גבוהה. למה? כי כאשר צריך לחמם את האוכל במהירות, צריך חומר שלא יישבר תחת הלחץ. עוצמת החימום של 1000 ואט מאפשרת לנו להשיג את הטמפרטורה הנדרשת. בנוסף, המנורות מותאמות להתאים למערכות הקיימות, כך שניתן להחליף את חוטי החימום הישנים מבלי לפרק את התנור כולו.
אבל יש צורך להיות זהירים.
חום האינפרא-אדום הוא עז מאוד. אם האוורור בתנור אינו מסוגל להתמודד עם חום כזה, עלולים להיווצר בעיות. ייתכן שהאוכל יישרף, או שהתנור עצמו יתחמם יותר מדי. חיוני לוודא שהמנורות ממוקמות במקום הנכון, כדי למנוע אזורים חמים מדי.
הדבר הטוב ביותר? החשבון החודשי שלכם.
כאשר אינכם מבזבזים עשרים דקות על חימום קירות התנור, אתם חוסכים הרבה אנרגיה. האנרגיה הולכת לשם שאליו היא צריכה להגיע – אל האוכל. אתם משתמשים בפחות קילוגרם-שעה של אנרגיה לכל סבב חימום.
כן, המנורות עולות קצת יותר מאשר חוטי חימום רגילים. אבל כאשר רואים את החיסכון החודשי באנרגיה ואת המהירות שבה התנור מחמם את האוכל, זה נראה כמו החלטה טבעית.