Làm sao để các lò nướng thông minh hoạt động hiệu quả?
Các bộ điều nhiệt kiểu cũ đã không còn phù hợp nữa. Nếu bạn muốn xây dựng một căn bếp thông minh, bạn cần những thiết bị có khả năng phản ứng tức thì với các tín hiệu từ các cảm biến. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các bộ sưởi bằng tia hồng ngoại công suất 250W.
Hầu hết các lò nướng chỉ có thể di chuyển luồng không khí nóng, và việc này diễn ra rất chậm. Nhưng các bộ sưởi này lại khác: chúng phát ra năng lượng hồng ngoại trực tiếp vào thức ăn. Cách này giúp việc nấu ăn diễn ra nhanh chóng hơn.
Tại sao chọn công suất 250W?
Đó là do sự cân bằng giữa công suất và hiệu quả sưởi ấm. Với công suất 250W, bạn có thể nấu chín phần bên trong thức ăn mà không làm cháy phần bên ngoài.
Điểm mạnh nữa của loại bộ sưởi này là chất liệu gốm ceramic có tính ổn định nhiệt rất cao. Nói một cách đơn giản, khi AI yêu cầu ngắt nguồn, nhiệt lượng sẽ ngay lập tức dừng lại. Bạn sẽ không gặp phải tình trạng nhiệt lượng vẫn tiếp tục được truyền vào bánh sau khi thời gian nấu kết thúc.
Được thiết kế để hoạt động trong môi trường bếp hiệu quả
Môi trường trong lò nướng rất khắc nghiệt: nóng, ẩm ướt, và mọi thứ đều dễ bị bẩn. Chúng tôi sử dụng chất liệu gốm alumina có độ tinh khiết cao, vì chúng có thể chịu được những điều kiện khắc nghiệt như vậy mà không bị nứt vỡ.
Vì các lò nướng thông minh thường chứa rất nhiều linh kiện điện tử, chúng tôi không sử dụng mẫu lò có kích thước cố định. Chúng tôi có thể điều chỉnh kích thước của các bộ sưởi sao cho phù hợp với những khoảng trống hẹp giữa các bức tường lò và các giá đỡ.
Để các bộ sưởi này hoạt động hiệu quả, chúng tôi sử dụng công nghệ điều khiển PWM. Điều này giúp AI có thể điều chỉnh nguồn điện một cách nhanh chóng, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong khoảng ±1°C. Đây là mức độ chính xác cực kỳ cao.
Nhược điểm
Bạn không thể đơn giản cắm các bộ sưởi này vào bộ điều khiển cơ học thông thường và mong đợi chúng hoạt động hiệu quả. Bạn cần một bộ điều khiển chất lượng cao để kiểm soát chúng.
Ngoài ra, bạn cần chú ý đến khoảng cách giữa bộ sưởi và thức ăn. Vì nhiệt lượng được tập trung ở một điểm cụ thể, nếu đặt bộ sưởi quá gần bánh, bánh sẽ bị cháy. Bạn cần tìm ra khoảng cách lý tưởng để đảm bảo mọi chiếc bánh đều chín đều.