संवहन on Quartz IR Heating Bulbs

कन्वेक्शन ओवन के लिए त्वरित प्रतिक्रिया वाला आईआर एमिटर

Sat, 25 Jul 2026 06:37:12 +0800

आईआर एमिटरों का उपयोग करके कन्वेक्शन ओवनों में तापमान में होने वाले उतार-चढ़ाव को दूर करना
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि कन्वेक्शन ओवनों में तापमान को स्थिर रखना बहुत मुश्किल है? आपने तो सभी सेटिंग्स सही तरीके से कर ली हैं, लेकिन जैसे ही ओवन का दरवाजा खुलता है या आसपास की हवा में परिवर्तन होता है, तापमान गिर जाता है। जब तक पुराने हीटिंग तत्व काम करना शुरू करते हैं, तब तक आपको अपना अवसर ही खो चुका होता है। यह बहुत ही निराशाजनक है।
इसी कारण हम आईआर एमिटरों का उपयोग करते हैं। ये वास्तव में एक “सुरक्षा उपाय” के रूप में कार्य करते हैं; वे तुरंत ही गर्मी प्रदान करके तापमान को स्थिर रखते हैं।

कन्वेक्शन ओवन के लिए प्रतिस्थापन हेतु रेडिएंट हीटर

Fri, 24 Jul 2026 13:29:37 +0800

अपने ओवन के तापमान को स्थिर रखें (बिना किसी परेशानी के)

जो लोग कैटरिंग व्यवसाय में काम करते हैं, वे इस समस्या को अच्छी तरह जानते हैं। जब हम ओवन का दरवाजा खोलकर उसमें कुछ और ट्रे डालते हैं, तो ओवन का आंतरिक तापमान गिर जाता है। यह तो कमरे में मौजूद हवा के कारण होने वाली समस्या है… और आम तौर पर ओवन इस स्थिति से निपटने में परेशान रहता है। यहीं पर हमारी भूमिका आती है… हम रिप्लेसमेंट रेडिएंट हीटर एवं IR नियंत्रण प्रणालियों का उपयोग करते हैं, ताकि तापमान में होने वाली गिरावट से खाना खराब न हो।

कन्वेक्शन ओवन के लिए खाद्य सुरक्षा हीट लैंप

Thu, 23 Jul 2026 13:50:33 +0800

अपने औद्योगिक ब्रेड ओवनों में मौजूद उन परेशान करने वाले “ठंडे हिस्सों” को ठीक करना
यदि आपने कभी किसी बड़े कन्वेक्शन ओवन का उपयोग किया है, तो आपको इसकी परेशानियों का अंदाजा होगा। जब आप ट्रे को ओवन से निकालते हैं, तो उसका बीच भाग तो ठीक रहता है, लेकिन किनारे? वे तो फीके ही रह जाते हैं… ऐसा इसलिए होता है क्योंकि हवा ओवन के कोनों तक ठीक से नहीं पहुँच पाती।
हमने हवा से लड़ने के बजाय प्रकाश का उपयोग करने का फैसला किया। उच्च-घनत्व वाले इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करके हम ओवन के किनारों को भी ठीक कर सकते हैं।