תנור אפייה למאפיות – מחמם באינפרא אדום לחימום עזר.

למה אנו מוסיפים חימום באמצעות קרינת אינפרא-אדום לתנורי אפייה רוב התנורים משתמשים רק באוויר חם כדי לחמם את המזון. זו שיטה ישנה, ולמעשה היא די מבזבזת...