http://qz-ir-heat-bulbs.com/cs/tags/emitor/ Recent content in Emitor on Quartz IR Heating Bulbs Hugo cs Sun, 12 Jul 2026 13:21:37 +0800 http://qz-ir-heat-bulbs.com/cs/posts/deck-oven-frosted-quartz-ir-emitter/ Sun, 12 Jul 2026 13:21:37 +0800 http://qz-ir-heat-bulbs.com/cs/posts/deck-oven-frosted-quartz-ir-emitter/ <p><img src="http://qz-ir-heat-bulbs.com/images/b338d6ce49d892c90887f08da58dcdef.png" alt="pečicí trouba s matným křemenným IR vysílačem"></p> <h1 id="jak-správně-uvařit-silný-kus-masa-aniž-by-se-spálila-jeho-povrchová-vrstva">Jak správně uvařit silný kus masa, aniž by se spálila jeho povrchová vrstva</h1> <p>Už jste někdy zkoušeli vařit silný kus masa v troubě a skončili s opečenou krustou, zatímco vnitřek zůstal v podstatě syrový? Je to frustrující – bojujete proti síle tepla.</p> <p>Našli jsme způsob, jak to obejít – pomocí emitorů infračerveného záření z mraženého křemene. Pokud použijete průhledný křemen, dostanete koncentrovaný paprsek krátkovlnného záření. Ten dopadne na maso jako laser – což je skvělé pro rychlé opečení, ale katastrofální pro <a href="https://goldisgood.com">tlust</a>é kousky masa. Mražený křemen je jiný – rozptyluje energii. Místo přímého dopadu se teplo rozprostírá kolem masa a rovnoměrně proniká do něj.</p>