キッチンオーブン用1000W赤外線ランプ

なぜ、抵抗線の代わりに1000Wの赤外線ランプを使うのか？ ほとんどの業務用オーブンは同じ仕組みで動作します。つまり、古くからある抵抗加熱式のワイヤーを使用しているのです。このワイヤーが空気を加熱し、その空気が最終的に食品を温めます。これは非常に遅く、非効率的な方法です。 私たちは、違う方法を採用...